Sjömansbiff
Ingredienser
(för 4-6)
2 msk smör eller margarin
salt
vitpeppar
3-4 gula lökar, i skivor
8-10 potatisar, i skivor
ca 5 dl vatten, buljong eller öl
Tillredning
- Bryn köttskivorna på båda sidor i en del av fettet. Krydda. Bryn löken försiktigt i resten av fettet.
- Varva kött, potatis och lök i en eldfast form eller gryta med potatis överst. Salta. Vispa ur stekpannan med vätskan och häll på skyn. Låt rätten koka under lock på svag värme ovanpå spisen eller i ugn (ca 200 °C) i 45 minuter. Smaka av.
- Strö eventuellt på hackad persilja innan rätten serveras.
Skall försöka lägga in lite drinktips också!
Hoppas att nåt recept tilltalar Dig som läser!
Ja nu har jag lagt in några recept här i min alldeles nystartade matblogg! Så nu hoppas jag verkligen att du som läser den - gillar recepten också ...
Ha det nu så Gott alla!
Potatispannkaka
6 dl mjölk
2 dl vete
2 ägg
4 tsk salt
2 liter potatis
3 hg fläsk
Krämig köttfärs- och nudelgryta
1 klyfta vitlök
1 stor burk tomatsoppa
1 tsk salt
1 tsk strö
3-4 dl creme fraiche
1 stor purjolök
1 stort pkt philadelfiaost (lätt)
Bandspagetti eller nudlar
Bryn köttfärs, tillsätt vitlök, tomatsoppa, salt och socker. Låt puttra 15-20 minuter. Blanda creme fraiche, ost och fint hackad purjolök. Koka pastan och lägg i smord form. Bred ut ostblandningen. Sätt in i ugn, 200 gr i 20-25 minuter. Servera med en sallad.
SMAKLIG MÅLTID!
Sockerkaka med vaniljsåsfyllning
Dubbel sats till långpanna
175 gr, 45 minuter
3 ägg
3 dl strö
3 dl vete
1 dl kokande vatten
2,5 tsk bakpulver
Sås:
125 gr margarin
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker
Kokas 2 minuter
Låt kakan svalna, dela på mitten och häll såsen mellan
Sikta florsocker över kakan
Mazarinkaka i långpanna
Ugnen på 175 i ca 40 min
6 dl strö
4 ägg
3 dl mjölk
Vispas
400 gr smält margarin
1 1/2 dl sötmandel mald
10-15 droppar bittermandel
2 tsk bakpulver
7 dl vete
Glasyr (OBS! gör dubbel sats):
75 gr smält margarin
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
Mandel eller nötter på kakan
Mazarinkaka
175 gr ca 40-45 min.
4 ägg
400 gr smält smör
6 dl strö
3 dl mjölk
150 gr mandelmassa
2 msk vanilj
2 tsk bakpulver
7 dl vete
Två av äggen vispas med mandelmassan. Sedan som en vanlig sockerkaka
Glasyr
Läckerbitar i långpannan
5 ägg
4 1/2 dl strö
4 1/2 dl vete
3 tsk bakpulver
2 msk kakao
2 dl vatten
200 gr margarin
Vatten/margarin kokas.
Kokoskräm:
100 gr margarin
4 dl kokos
2 dl strö
2 ägg
Sjudes (krämen bredes över den nästan färdiga kakan (225 gr—10 minuter)
Fredagskaka eller pensionärskaka
3 ägg
3 dl strö
3 dl vete
1 dl kokande vatten
2,5 tsk bakpulver
Låt kakan svalna, sedan delar man den på tvären.
Sås som hälles mellan bitarna:
125 gr margarin
1 dl mjölk
4 msk vanilj
Kokas 2 minuter
Sikta florsocker över kakan
Ugnen på 175 i 45 minuter
Chokladkaka i långpanna
3 dl strö
2,5 dl vete
1 tsk vanilj
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
150 gr smält smör
2 ägg
1,5 dl kokande vatten
Alla torra ingredienser blandas, rör i äggen ett i sänder, häll i smör och vatten.
Gräddas i 175 gr i liten långpanna
Smörkräm:
100 gr smör
1 ägg
2 cm mandelmassa
150 gr florsocker
Garnering:
Blockchoklad
Kasslerrulle
Ugnen på 200 gr 15 min
Smördeg (rulle)
4 hg kassler
1 gul lök
Strimlas/fräses
1 burk cream fraiche
3 dl riven ost
Blandas ihop - lägg fyllningen på smördegen som du kavlat ut, rulla ihop och pensla med ägg
Grädda
Inbakad kassler
1 creme fraiche
Vitlöksklyftor
Peppar o. salt
Röres ihop
Skär kasslern i skivor (nästan ner)
Klicka creme fraiche mellan varje skiva
Vik över smördegen och tryck ihop kanterna
Pensla med ägg
Grädda i 200 gr. Tills den blivit varm och fått fin färg
SMAKLIG MÅLTID!
Köttgryta
400 gr strimlat kött
400 gr hackad lök
3 tsk curry
Brynes
3 msk senap
3 msk tomatpuré
3 dl grädde
salt och peppar
soya
Fylld falukorv
500 gr falukorv
1 ask pepparrotsost
1/2 dl finklippt gräslök
1/2 dl finklippt dill
2 msk senap
1/2 dl mjölk/grädde
1-2 klyftade tomater
Folie
Blanda ost, gräslök, dill,senap och mjölk till en röra. Skär en längsgående skåra i korven. Fyll den med oströran. Stick ner tomatklyftor. Svep in korven i folie. Stek det i ugnen i 15-20 minuter.
Serveras med ris eller potatis och en sallad.
